Szerző: Geza | júl 29, 2024 | Dagasztógép, Sütőipari gépek
A pékségek és cukrászdák olyan üzletek, amiknek a termékeire mindig lesz kereslet. A pékáruk egyre színesedő palettája ma már minden vásárlói igényre tud alternatívát nyújtani. A polcokon a klasszikus kiflik briósok és zsemlék mellett megtalálhatóak az egészségtudatos...
Szerző: Geza | márc 30, 2023 | Dagasztógép, Sütőipari berendezések, Sütőipari gépek
A sütőipari dagasztógépek nem csak teljesítményükben térnek el a konyhai berendezésektől, de mégis hogyan érdemes választani? Ebben szeretnénk most segíteni! A professzionális dagasztógépek elképesztően széles skálán mozognak, számos elismert gyártó bővíti...
Szerző: Geza | jan 4, 2023 | Dagasztógép
Egy ipari dagasztógépre minden pékségénél szükség van, hiszen a berendezés hatékonyabbá teszi a munkát és gondoskodik a tökéletes tészta előállításáról. Hogy mi a titka a jó péksüteménynek vagy a finom kenyérnek? Mindenek előtt természetesen a jó minőségű alapanyag,...
Szerző: Geza | jún 21, 2022 | Dagasztógép
A dagasztás rendkívül fontos része a különböző pékáruk, sütemények elkészítésének, ezért különös figyelmet kell fordítani arra, hogy a művelet hogyan van elvégezve. Egyes helyeken még mindig kézzel dagasztják a tésztát, azonban ez roppant fárasztó, időigényes, emiatt...
