A modern pékségekben a hatékony energiafelhasználás gazdasági célokat szolgál és egyben a környezetvédelem iránti elköteleződést is tükrözi. Innovatív technológiák alkalmazásával csökkenthető a fosszilis tüzelőanyagok felhasználása, ezáltal mérsékelve a károsanyag-kibocsátást és a környezetterhelést. Milyen lépéseket lehet tenni az energiahatékonyság érdekében?
Az ipari füstgáz hőcserélők kiemelkedő szerepet játszanak ezen a téren, hiszen segítenek hasznosítani a hőenergiát, amit a fűtőberendezések többsége egyszerűen a levegőbe enged. A hővisszanyerési folyamat révén jelentősen javul a fűtőberendezések hatékonysága, méghozzá úgy, hogy bármilyen plusz energiára lenne szükség.
A pékségek számára kifejlesztett füstgáz hőcserélők kifejezetten az ilyen környezetben jellemző hőmérsékletre és áramlási viszonyokra vannak optimalizálva.
A tapasztalatok alapján akár 20%-os energiamegtakarítás is elérhető egy ilyen berendezéssel, a megtérülést azonban nem kell és nem is szabad általános információkra alapozni. A jó hír, hogy egy helyszíni felmérést követően pontosan meghatározható a várható megtakarítás mértéke, így minden szempontból jól tervezhetővé válik a korszerűsítés.
Ám ahogy mindent, ezt a hatékonyságot is lehet még fokozni. A füstgáz hőcserélőn kívül számos további intézkedéssel javítható a pékségek energiahatékonysága. Íme néhány példa:
- Energiatakarékos berendezések: A régi, elavult sütőipari gépek lecserélése energiatakarékos modellekre jelentősen csökkentheti az energiafogyasztást.
- Megújuló energiaforrások: A napenergia, a biomassza vagy éppen a hulladékhő hasznosítás további energiamegtakarítást eredményezhet.
- Tudatos energiafelhasználás: A munkavállalók oktatása és bevonása az energiatakarékosságra való törekvésbe kulcsfontosságú, hiszen ez csapatmunka.
Korszerű technológiák alkalmazásával és tudatos energiafelhasználással tehát jelentősen csökkenthető a pékségek ökológiai lábnyoma, miközben javul a gazdasági hatékonyság. Ha Ön is elérkezettnek látja az időt arra, hogy zöldebbé tegye vállalkozását, egyeztessük a lehetőségeket füstgáz hőcserélővel és egyéb, alternatív energiaforrások használatával kapcsolatban!
