A szeletelőt 11 vagy 13 mm vastagságú szeletekre tervezték, a vásárlók igényeitől függően. Kialakítása: hossza 47, szélessége 23 és magassága 14 cm. A szeletelt kenyér be- és kirakodása manuálisan történik, minden alkalommal egy vekni kenyeret behelyezve. A gép teljesítménye egy személy által működtetve hozzávetőleg 350 cipóra becsülhető óránként, a kenyér típusától és a cipó méretétől, valamint a sütési és hűtési foktól függően, folyamatosan működés közben megnő.
A Roch szeletelő nagy keménységű acélból készült, beépített, cserélhető késekkel ellátott keretekkel van felszerelve. A kések forgathatók, ami megkétszerezi az eltarthatóságukat, és újra élesíthetők. A készüléket elsősorban pékségekben, üzletekben és egyéb vendéglátóhelyeken való használatra szánták, ahol nincs szükség hosszú órákon át tartó folyamatos működésre.
Szeletek ferdén vágására alkalmas változat Rendelhető a ROCH szeletelő olyan tartozékkal, amelyik ferdén vág szeleteket kenyértésztából és pékáruból is. A standard változattól eltérően az adagolás automatikus.
KENYÉRSZELETELŐ ROCH (szeletelő gép)
