Évek tapasztalatait és a pékek mindennapi munkájából származó konstruktív javaslatokat gyűjtöttük össze, hogy megtervezzük a CLEANFLEX névre keresztelt új kevergetős sütőgép-generációt. Maximális rugalmasság a MultiFlex szállítórendszerrel Az újonnan kifejlesztett MultiFlex szállítórendszer a sütés során ismert összes kevert tésztafajta elkészítéséhez maximális rugalmasságot biztosít. Programozható sütési folyamatok: Az egyes kazettákhoz tartozó eljárásokat a termékek szerint sütési programokhoz lehet menteni. Szabadon választható forgatóállomások: Az állomások száma és elhelyezkedése igény szerint konfigurálható, ráadásul kompatibilisek a mosógépekkel. Minimális tisztítási idő: A robusztus Wash-Down kivitelnek köszönhetően a tisztítási folyamat gyors és hatékony. A szállítórendszer tisztítási pozíciója a higiéniai igények minden aspektusát kielégíti. Innovatív töltőállomás és sütési teljesítmény Új fánk- (Berliner) töltőállomásunk lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy a töltési folyamatot optimálisan igazítsák az adott termékhez. Az adagolás a töltési folyamat nélkül is egyedülálló élményt nyújt a süteményeknek és a pékmestereknek. 8 soros sütőegységek: Teljesítményosztályok: 1200/1600/2400/3200 darab/óra. 10 soros sütőegységek (újdonság): Teljesítményosztályok: 1500/2000/3000/4000 darab/óra. Bevált fűtési technológiák A CLEANFLEX sorozatnál a Josef Opelka cég hű marad a fűtőtekercs nélküli fűtési technológiához. Három különböző rendszert kínálunk: Mikanit fűtőrendszer Hatékony elektrotermikus rendszerek Innovatív Thermoflow fűtőrendszer Ezek mind elérhetőek az egyéni sütési egységek konfigurálása során. Felhasználóbarát irányítás Az intuitív és könnyen kezelhető vezérlőrendszer egy nagyméretű, 10.4” Easy-Touch Panelen keresztül érhető el. Az integrált távoli karbantartási modul támogatja a mindennapi munkát, és minimalizálja az esetleges állásidőket. A CLEANFLEX gépeink a pékek igényeihez igazodva, hatékonyságot, rugalmasságot és kiváló minőségű sütési eredményeket garantálnak.
CLEANFLEX típusok:
