A zsemleosztó az egyik leghasznosabb gép a sütőipari gyártásban. Két modellt kínálunk – SPA-30 és SPA-30SA. Az első teljesen automata, míg a második félautomata, és egy felszerelt karral kézzel leengedhető fejjel rendelkezik. Automata osztó esetén a teljesítmény 5400 db/h. Mindkét készülékhez hasonlóan a kínálatunkban szereplő többi géphez (pl. lisztsziták ) 400 V-os tápcsatlakozás szükséges.
Hogyan működnek a zsemleosztók
A zsemleosztó a nagy tésztadarabokat (1,2-4 kilogramm) úgynevezett falatokra osztja. Minden falat hasonló méretű, és a tésztarész 30 darabra van osztva. Az osztóban lévő tésztát a felső burkolatból kilépő késekkel felvágják, majd egy speciális tálcán formázzák az így elkészített tekercseket. A gép maximális teljesítménye eléri az 5400 darabot óránként, az osztógépben kapott egyetlen tekercs tömege 40-135 gramm lehet. Az elválasztók felépítése négy szilárd lábra van helyezve, amelyek könnyedén elbírják a gép nagy súlyát – 320 kilogrammot. A berendezés teste zománcozott acélból készült, belsejében pedig egy 0,75 kW-os motor kapott helyet. A tekercselválasztó magassága 144 centiméter, így álló helyzetben is kényelmesen kezelhető.
ZSEMLEOSZTÓ
