A Mini-olvasztó gép kifejezetten csokoládé olvasztására lett tervezve. A csokoládébevonó (couverture) kíméletesen olvasztható meg, és a beállított hőmérsékleten tartható. Ideális kisebb cukrászdák vagy hobbi csokoládékészítők számára. A Mini-temperáló gép akár 2,3 kg csokoládébevonó automatikus olvasztására is képes. A készülék alapvetően egy műanyagból készült formázott testből áll, amelybe egy eloxált alumínium tartály van beillesztve. A tartály alját egy elektromos fűtőegység melegíti, és a hő a fémre kerül átadásra. A fűtést egy analóg szabályozó áramkör vezérli.
Mini-Csokoládé olvasztógép/gépek
