A sodró gépek minden pékségben és cukrászdában nagyon hasznosak. A tészta kinyújtására és kisebb vagy nagyobb darabokra való kinyújtására használják , a gép beállításaitól és típusától függően. Megfelelő kifligéppel nem csak kifliket, hanem rudakat, bagettet is formázhatunk , a sodrószalagok leválasztása után pedig a kifligép segítségével pizza tészta is kinyújtható. Sodró gépeink krómozott elemekkel rendelkeznek. Kifli sodró – forradalmian új módja a formás kifli készítésének.
KIFLI SODRÓ GÉP ( CROISSANT )
